Produk Terasi Oven Alyssa asal Desa Sidowayah, Kecamatan Rembang, berhasil menembus pasar internasional berkat inovasi pengolahan dan kemasan modern. Produk terasi rumahan ini telah dipasarkan ke sejumlah negara seperti Hong Kong dan Qatar.

Produsen Terasi Oven Alyssa, Dian Nurshintorini, mengembangkan inovasi tersebut dari pengalaman membawa terasi Rembang saat kuliah. Ia kemudian mengolah terasi dengan metode oven agar lebih kering, tahan lama, dan mengurangi aroma menyengat.

Sejak dikembangkan pada 2012, pemasaran dilakukan melalui media sosial hingga melengkapi berbagai legalitas usaha seperti PIRT, sertifikasi halal, NIB, dan hak merek. Produk mulai mendapat permintaan dari luar negeri melalui jaringan komunitas warga Indonesia.

Saat ini Terasi Oven Alyssa diproduksi sekitar 50–100 botol per hari dan dipasarkan melalui toko oleh-oleh, reseller, serta platform digital. Pemerintah Kabupaten Rembang turut mendukung melalui fasilitasi HAKI, pelatihan digital branding, dan pemasaran UMKM.

Pemkab Rembang menilai produk ini memiliki potensi besar menjadi komoditas unggulan daerah, meski pengembangan ekspor masih menghadapi tantangan kapasitas produksi dan kebutuhan pasar dalam jumlah besar.